大白兔奶糖是硬的还是软的 大白兔奶糖分软硬两种

通常我们大家都知道，在小时候大白兔奶糖是我们大家都吃过的一种糖果，因为其奶味非常浓郁，所以喜欢吃的人是非常多的，那么大白兔奶糖是硬的还是软的？大白兔奶糖分软硬两种？

大白兔奶糖是硬的还是软的

大白兔奶糖是硬的，但是属于软糖。硬糖指的是可以嚼碎成颗粒的，其他的都是属于软糖。大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果，陪伴了无数人度过了他们的童年——最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它，但到现在，随着大白兔慢慢进入我们的生活，让孩子吃大白兔已经成了一种本应做的事；大白兔奶糖不仅是中国名牌和中国驰名商标，而且产品更是经销全世界40多个国家和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味等。

大白兔奶糖分软硬两种

目前市面上的大白兔奶糖一共分两家公司生产，一家是奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂，产的糖就是大家口中所说的变硬还不太甜，另一家是上海市金山区朱林路的天山大白兔分厂，产的糖又软又甜。由于奉贤那边的设备产量需要提升，所以换了先进设备。如果产的糖软就会影响到后面的工艺，拉条，切割变得困难，加快不了产量进度，因此产的糖变硬了。而天山那家公司基本还是老设备，工艺没什么变化，还是采取老模式进行生产，产的糖还是你们记忆中的软甜味道。看大白兔奶糖包装袋上的生产日期，那个用机器打印的地方，生产日期旁边是 M，就是分厂做的糖（软的），如果是 A.S.F，那就是总厂做的糖（硬的）。

大白兔奶糖软硬区别

大白兔奶糖中软糖是上海市金山区大白兔分厂制作的，硬糖是奉贤星火开发区大白兔总厂制作的。大白兔奶糖软糖口感软糯香甜，而硬糖糖体较为坚硬，吃起来口感的甜度也略低于软糖。大白兔奶糖的制作的过程是先将糖液和糖奶冲进搅拌后，制作成充好气的糖体，待糖体冷却完成后，将糖体进行压制，并搓成细条，之后再进行流水化的切割包装。在这个过程中，影响奶糖有软硬因素，就是在压制这一步骤中。奉贤星火开发区大白兔总厂在制作奶糖的时候，使用的是高速和高产量的生产线，如果糖体较软，会严重影响流水线的操作速度，所以奉贤总厂生产的奶糖是质地较硬的奶糖。而金山的分厂受生产技术的影响，采用的是较为原始的制作方法，虽然产量远低于总厂，但奶糖的口感却更接近于记忆中奶糖的口感。而且由于总厂奶糖的产量远高于分厂的产量，使得市面上大部分奶糖大多都是总厂生产的硬奶糖了。

大白兔奶糖为什么有的软有的硬

因为制作工厂不同。上海奉贤区总厂产的糖，口感硬，尝起来也不是很甜。而另一个分工厂产的大白兔则是口感偏软，更加香甜。想要区分方法也非常简单：按日期旁边写了一个字母M的，就是软的大白兔；如果是A.S.F，那就是硬的。知道这个秘密，就可以买到自己想吃的那种口感的大白兔了。可能最初的糖果厂老板也没有想到，自己只是喜欢吃，然后想做国产的糖果对抗进口糖果，结果一举成为了老字号的经典，也成为了诸多人的童年回忆。

大白兔奶糖的糖纸是什么时候的设计

首先，从消费者的消费心理和产品卖点来说，大白兔奶糖的包装是一个经典，经典的东西是一个卖点，不需要换，若是换成闲杂通行的那种塑料袋包装也就失去了大白兔的一个最大的特色了。其次吧，从成本方面来说，这个包装生产成本低，工艺成熟，工序也少，是个理想的包装。大白兔奶糖是位于中国大陆上海的冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。

大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。“大白兔”形象的设计者王纯言是上海人，儿时在上海市少年宫美术组学习，当时即有画作出国展览。1957年，周恩来访问上海，少年宫选出两名少先队员随同总理访问，王纯言即是其一。后来，“文革”阻断了他继续上学求知的路，他成了糖果厂一名学徒，然而，凭借其自身的绘画才能，他设计了“大白兔”，并由此成为“冠生园”的第一位美术设计师。这种经典的、已经被大众做熟知的包装，本身就已经作为一种很好的“广告”，保留自然是最好的。

大白兔奶糖的糖纸是什么时候的设计为什么沿用至今

首先，从消费者的消费心理和产品卖点来说，大白兔奶糖的包装是一个经典，经典的东西是一个卖点，不需要换，若是换成闲杂通行的那种塑料袋包装也就失去了大白兔的一个最大的特色了。其次吧，从成本方面来说，这个包装生产成本低，工艺成熟，工序也少，是个理想的包装。

目前“大白兔”奶糖累计国内销售达146亿元，远销50个国家和地区。除了在商标方面护航“大白兔”，大白兔奶糖申请的4项国家发明专利已被受理并通过3年公示期，年内将正式颁发，届时大白兔将成为国内糖果行业获得发明专利最多的产品。

大白兔奶糖软硬区别

1、制作厂家不同

大白兔奶糖软的产自上海市金山区朱林路的天山大白兔分厂，因为一直沿用老设备，虽然产量不高，但品质一直未变，产出来的糖又软又甜。而奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂，更换了新进的设备，产量提高了，但品质过硬，糖软提高不了速度。

2、口感都不同

大白兔奶糖软硬最大的区别是口感不同，软糖吃起来软和甜润，而硬糖则口感较硬，也不及前者甜润，小时候的味道就是软糖好吃。

注意。

大白兔奶糖的口味和包装也不是一成不变的。资料指刚发售时，白兔图案是卧着的；其后修改成今日的跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆、薄荷等口味，更加入富中国特色的「奶油话梅味」等。今日的奶糖经过多次改良后，主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。